DIARIO DE ACAYUCAN La Voz de la Gente
Fue pionera del popo y los tamales en el municipio de Oluta; falleció este miércoles.
Carlos GONZÁLEZ ALONSO
Oluta, Ver.- Consternación y tristeza causó en el pueblo jicamero la noticia del fallecimiento de doña Eustolia Santander, considerada una pionera en la elaboración del popo y tamales, tradicionales en la región, pero además una gran representante de La Malinche y el idioma propio de Oluta.
El barrio Cuarto de Oluta estará velando a doña Eustolia Santander, quien dio a conocer a México y el mundo, las tradiciones propias del pueblo oluteco a través del arte y la cultura.
Pero también con doña Eustolia se va una gran tradición como el arte de curar a los enchanecados, a través de bebidas preparadas por ella misma.
