Vetarán los quesos “tipo” manchego, gouda o parmesano en México

En 2021 ya no habrá quesos “tipo” manchego, gouda o parmesano en México debido al nuevo etiquetado frontal en alimentos modificado por la Secretaría de Economía a la Norma Oficial Mexicana (NOM) 051.

Dicha modificación implica que entrará a partir de  abril de 2021 advierte que los productos imitación a aquellos protegidos con denominación de origen no deberán hacer uso de las palabras tales como “tipo”, “estilo” o algún otro término similar.

Por lo anterior, señala que los quesos “tipo” manchego, gouda Holland y parmesano del mercado mexicano se seguirán comercializando pero identificados como “imitación”.